Hidangan Ikan bakar terdapat diseluruh dunia, akan tetapi secara umum yang paling terkenal ada di Indonesia dan Malaysia. Baluran bumbu yang dapat meresap kedalam daging dan proses pemanggangan yang sempurna menjadi kunci citarasa ikan bakar.
Ikan Bakar Seasoning
Color
· Penampakan: Kecoklatan
· Flavor: Smokey
· Kelembaban: 7% Max
· Mesh: 10-14 Mesh
· Arsenic (As): Tidak lebih dari 1 ppm
· Lead: Tidak lebih dari 2 ppm
· Copper (Cu): Tidak lebih dari 20 ppm
· Total Plate Count: < 1.0 X 10^5 cfu/g
· Total Coliform Count: 50 MPN/g
· Rekomendasi penyimpanan: Ambient (10C - 25C) and dry condition
· Masa Simpan: 12 Bulan (Penyimpanan dibawah 180C) / 9 Bulan
· Negara Asal: Indonesia