Produk makanan ringan retail di Indonesia, Jepang, Jerman dan Norwegia yang mengandung Gula Palem Enau atau Aren (Arenga pinnata) dan kelapa (Cocos nucifera) adalah tanaman dari keluarga Arecaceae atau Palmae (palem-paleman) yang sudah sejak lama dimanfaatkan masyarakat Indonesia untuk dijadikan sumber gula alami. Masyarakat pedesaan menyadapnya dengan cara mengayun, memukul, dan memotong ujung tandan bunganya sehingga keluar cairan gula yang disebut nira. Secara tradisional

Tahukan sobat NP, salah satu makanan olahan fermentasi khas Indonesia semakin terkenal di dunia dan digemari. Apa itu? Tempe! Makanan fermentasi kedelai satu ini, mudah diterima oleh semua generasi; anak-anak, remaja, hingga dewasa. Bahkan tidak hanya dinikmati warga lokal saja, kini tempe sudah mendunia dan dikonsumsi penduduk dunia. Rasa dan aromanya yang enak dan bisa diaplikasi ke perbagai jenis masakan; pedas, manis, bahkan diolah menjadi steak vegan membuatnya mudah

Sumber gambar: Youtube (Luvita Ho) Dalam beberapa waktu terakhir, roti abon gulung kembali viral dan bahkan dijual sebagai oleh-oleh khas Jakarta. Padahal, roti abon sendiri bukanlah produk baru di Indonesia. Sejak lama, abon sudah digunakan sebagai topping roti dan menjadi salah satu varian wajib di banyak toko roti lokal. Lalu, apa yang sebenarnya berubah hingga produk ini kembali naik daun dan menjadi bagian dari tren roti abon yang semakin kuat? Abon: Dari Lauk Tradisiona

Camilan UMKM indonesia berpeluang naik kelas diproduksi dalam skala besar. Potensi marketnya tidak hanya untuk pasar Indonesia namun juga untuk pasar internasional