Jakarta sekarang tengah diramaikan oleh tren matcha. Dari coffee shop , gerai minuman, hingga bakery , hampir semua memiliki varian hijau...

Tren snack sehat di Indonesia terus berkembang di tahun 2025, seiring meningkatnya kesadaran konsumen akan gaya hidup sehat. Artikel ini membahas klaim populer, varian rasa yang digemari, serta peluang bisnis yang bisa dimanfaatkan oleh pelaku industri makanan ringan. Simak strategi dan inspirasi inovasi produk yang relevan dengan tren saat ini.

Tantangan terbesar dari Food Chain  resto adalah bagaimana menjaga konsistensi rasa dan aroma dari setiap masakan di setiap outlet. ...

Paprika adalah buah yang masih dalam satu spesies dengan cabai merah keriting, yaitu Capsicum annuum namun berbeda varietas.  Meskipun...

Jumlah restoran bertema Jepang di Indonesia terus meningkat dari tahun ke tahun. Dilansir dari Tripadvisor, terdapat kurang lebih 867...

Di tahun 2000 an popularitas seaweed semakin meningkat khususnya di Asia Tenggara setelah beberapa perusahaan snack di Asia menjadi...

Pada industri makanan, Fungi dijadikan salah satu sumber penyedap alami. Kandungan nukleotida, protein, dan asam amino yang ada pada...

Fenomena Korea Hallyu atau dikenal dengan K-Pop, secara konsisten menyebar di Negara-negara Asia Tenggara sejak akhir tahun 90-an....

Baru-baru ini khususnya di Jabodetabek mulai menjamur restoran bernuansa Tiongkok. Restoran-restoran tersebut menyajikan menu hot pot...

Melanjutkan pembahasan pada artikel sebelumnya, pewarna sintetik lain yang umumnya digunakan di Indonesia adalah Tartrazine. Tartrazine...

Kegemaran masyarakat Indonesia mengkonsumsi makanan ringan terus meningkat selepas pandemi Covid 2019. Survei The State of Snacking 2020...